Monday, August 24, 2009
ramadhan special
Posted by flavors at 2:33 PM 0 comments
Tuesday, August 18, 2009
perang rendang lagi!!!
Posted by flavors at 11:44 AM 1 comments
Tuesday, May 5, 2009
Wednesday, April 29, 2009
kuih melayu vs. sushi
aneka sushi
Kuih Melayu di Kg Baru dijual di gerai-gerai tepi jalan.
..di zaman ekonomi meleset ni, mungkin tajuk ini agak tidak sesuai. Para pengguna dan pembeli mungkin marah manakala para pembuat dan penjual mungkin ramai yang bersetuju.
Dari tinjauan yang kita buat, di Kg. Baru Kuala Lumpur masih ada penjual yang menjual kuih muih dengan harga RM1.00 untuk 3 biji kuih walaupun sudah ada beberapa penjual yang telah memberanikan diri untuk menaikkan harga ke 40sen sebiji semenjak pertengahan tahun 2008. Manakala di Kuantan, masih ada peniaga yang menjual kuih dengan harga RM1.00 untuk 4 biji kuih.
lepat pisang
Gunatenaga & teknologi pembuatan : Dari segi gunatenaga, masih ramai pengusaha yang beroperasi di rumah dengan bantuan satu atau dua orang pembantu rumah dan penggunaan mesin masih terhad. Oleh kerana ketiadaan faktor kos gunatenaga serta kos teknologi pembuatan yang tinggi menyebabkan pengusaha sanggup meletakkan harga yang rendah kepada produk mereka. Apa yang selalu mereka lupa ialah "kos masa" yang lama yang mereka ambil untuk menyiapkan produk mereka.
kuih bakar berlauk
Permintaan & teknik Pemasaran : Kebanyakkan pengusaha masih lagi berjaja di tepi jalan atau meletakkan produk mereka di restoran restoran dan kantin. Permintaan terhadap kuih muih Melayu memang tinggi dan pengusaha perlu mempelbagaikan teknik pemasaran serta memperbaiki cara pembuatan agar lebih effisien.
Kita mesti mempertahankan serta memertabatkan kuih muih tradisional Melayu. Di waktu yang sama pengusaha pengusaha kuih melayu perlu menaik taraf produk mereka melalui teknik pembuatan moden dan bersih dan mencari ruang ruang pasaran baru serta menaikkan taraf serta teknik pemasaran.
Dimasa hadapan, harga sekeping kuih melayu dan sekeping sushi sepatutnya sama kerana bahan mentah yang di gunakan serta gunatenaga adalah lebih kurang sama...malah proses pembuatan kuih melayu adalah lebih remeh dari proses pembuatan sushi.
Posted by flavors at 6:11 PM 0 comments
Wednesday, April 22, 2009
tukar nama
Dulu blog ini di namakan Sri Talamaz tapi kini telah di tukarkan kepada flavors....Tuan punya blog tetap sama.
pertukaran adalah kerana Sri Talamaz telah pun melancarkan website sendiri. (klik logo Sri Talamaz di-atas/sebelah)
terima kasih kepada semua pengunjung blog terdahulu dan di harap akan terus mengikuti perkembangan terkini flavors......
Posted by flavors at 3:10 PM 0 comments